La Baie
Huit cent kilos de cheddar portés disparus...
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Il semble que les barils contenant les 800 kg de cheddar se soient déplacés depuis l'année dernière.
Malgré l'utilisation d'un sonar très sensible, les plongeurs n'ont pas réussi à les retracer jeudi.
Le cheddar est entreposé depuis dix mois, à une cinquantaine de mètres sous l'eau, en vertu d'une nouvelle technique d'affinage élaborée par la Fromagerie Boivin, une entreprise de la région.
L'Agence canadienne d'inspection des aliments surveille elle aussi cette opération.
Elle veut s'assurer que le fromage ne soit pas commercialisé, puisque la méthode d'affinage ne respecte pas les règles canadiennes.
En vidéo 1, écoutez les explications de Luc Boivin, directeur du marketing de la Fromagerie Boivin.
En vidéo 2, regardez le reportage de Robert Maranda.
En vidéo
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