Le gouvernement du Québec poursuit sa chasse aux fromages possiblement contaminés à la bactérie Listeria.

Au total, 264 inspecteurs du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ) visitent plus de 300 commerces pour repérer les produits potentiellement dangereux. Plusieurs milliers de kilogrammes de fromage seront donc détruits.

En plus de ceux rappelés par le MAPAQ, tous les morceaux susceptibles d'avoir été en contact avec des instruments de cuisine ayant touché à l'un des fromages visés seront jetés. Hier, en à peine deux heures, une inspectrice a saisi au moins 500 kilogrammes de fromage fin.

Cette vaste opération a pour objectif d'enrayer l'éclosion de listériose. Au total, huit fromages de la fromagerie Médard et trois des Fromagiers de la Table Ronde sont retirés du marché.

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