Il existe une forte opposition entre les perceptions des mères et des enseignants quant au déjeuner des enfants d'après les résultats du Rapport canadien sur le déjeuner présenté par Nutella mercredi matin.

Selon ce même sondage, mené en ligne par la firme Ipsos I-Say au Canada auprès de 2000 mères et 400 enseignants du primaire, un maigre 5% des mères affirme que leurs enfants se sont plaints d'avoir faim à l'école ou sur le chemin les menant à l'établissement. Cependant, du côté des enseignants la donne est bien différente: selon eux, 29% de leurs élèves ne déjeunent pas au moins une fois par semaine.

De plus, 71% des mères sont persuadées que leurs enfants mangent un déjeuner équilibré, mais seulement le tiers d'entre elles savent ce qu'est un déjeuner équilibré basé sur le Guide alimentaire canadien.

Pourquoi les enfants ne déjeunent-ils pas?

Les parents identifient le besoin d'avoir plus d'idées de déjeuners que les enfants aimeraient ainsi que les caprices des jeunes comme principaux obstacles au déjeuner. Les enseignants, eux, pointent plutôt les parents trop pressés pour faire manger leurs enfants et le fait que les jeunes pensent qu'ils peuvent sauter ce repas sans impact.

Les enseignants estiment par ailleurs que le manque de concentration, les notes médiocres ainsi que les problèmes de comportement peuvent être liés à l'absence de repas matinal.

Plus du tiers des professeurs ont constaté un rendement amoindri dans les cours d'éducation physique chez les élèves qui ne déjeunent pas de façon régulière, mais seulement 1% des mères disent en avoir été informées par l'équipe-école.

Plus des trois quarts des enseignants ont avoué avoir fourni de la nourriture à un élève alors que 43% d'entre eux l'ont fait à plusieurs reprises dans le dernier mois.

«Les élèves qui n'ont pas déjeuné ne sont pas immédiatement fatigués», a affirmé un enseignant de 3e année du primaire participant à l'étude. «Ils éprouvent une baisse d'énergie environ une heure après le début de la journée.»

L'athlète olympique Joannie Rochette, nouvellement porte-parole pour Nutella, a profité de l'occasion pour insister sur l'importance de prendre le temps de bien manger avant d'entamer sa journée.

«Les matins étaient très occupés dans la famille, mais je m'assurais toujours de déjeuner, même les matins les plus fous», a-t-elle déclaré.

Le Fonds Le Coin déjeuner Nutella distribuera jusqu'à 100 000$ de subventions en 2013 pour appuyer les initiatives locales canadiennes se consacrant à la promotion du déjeuner.

Le sondage présente un niveau de confiance de 95%, avec une marge d'erreur de plus ou moins 2,2%.