La longue liste de produits de bœuf possiblement contaminés à la bactérie E. coli s'est encore allongée, samedi. L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) a ajouté de nouveaux produits à sa campagne de rappel auprès de XL Foods, la plus importante de l'histoire du Canada.

De nouveaux produits provenant des magasins Walmart au Québec ont notamment été ajoutés, dont la coupe européenne de bifteck d'intérieur de ronde et le bifteck attendri d'intérieur de ronde de bœuf. La mise à jour du rappel touche aussi plusieurs produits de bœuf haché provenant des magasins Provigo.

(Photo Reuters)

Jusqu'à maintenant, plus de 700 tonnes de bœuf sont visées par ce rappel. Toute cette viande a été transformée à l'usine XL Foods située à Brooks, en Alberta, entre le 24 août et le 5 septembre.

Au Québec, outre Walmart et Provigo, certains des produits visés sont vendus chez Loblaws, Maxi, Maxi & cie, Presto et Club Entrepôt.

«Ce rappel vise également des produits de bœuf non étiqueté et sans marque vendus dans des magasins de détail qui ne sont pas identifiés dans la liste des produits de l'ACIA, notamment de petits détaillants, des marchés aux viandes locaux et des boucheries», a rappelé l'ACIA dans un communiqué, samedi.

La liste des aliments touchés par le rappel est disponible sur le site internet de l'ACIA (www.inspection.gc.ca/rappels), dans l'onglet «Liste des produits rappelés».
XL Foods, dont l'usine a été fermée par l'ACIA la semaine dernière, a reconnu jeudi sa responsabilité dans cette affaire.

L'entreprise a affirmé qu'elle applique des procédures plus rigoureuses en matière d'hygiène, de vérification, de formation du personnel, mais n'a pas précisé à quel moment l'usine, qui traite le tiers du bœuf produit au Canada, pourra reprendre ses activités.

Vendredi, l'ACIA a confirmé un nouveau cas d'infection à la bactérie E. coli lié au présent rappel, portant le total des victimes à cinq (quatre en Alberta et une à Terre-Neuve-et-Labrador).