Plus les jours passent, plus la crise du bœuf contaminé à la bactérie E. coli continue de prendre de l'ampleur au Canada, mais aussi aux États-Unis.

(Agence QMI)

Les Américains ont triplé, au cours des derniers jours, le nombre de produits possiblement contaminés. Le rappel touche maintenant plus de 1,2 million de kilogrammes de bœuf alors qu'on parlait originalement de 400 000 kilogrammes.

Au Canada aussi, la situation va en empirant alors que des dizaines de produits dérivés de la viande de XL Foods s'ajoutent à la liste de rappel qui en compte maintenant près de 2000.

(Reuters)

Tous ces produits rappelés n'ont qu'une seule source: l'usine de XL Foods, en Alberta.

Jusqu'à maintenant, deux cas d'infection à la bactérie E. coli ayant la même souche que celle retrouvée dans les produits de l'entreprise albertaine ont été identifiés au Québec. Il s'agit d'un couple de Beloeil, en Montérégie.

Un onzième cas en Colombie-Britannique

Par ailleurs, un nouveau cas d'infection, le onzième depuis le début de l'éclosion, a été rapporté lundi par l'Agence de la santé publique du Canada.

La personne a contracté la maladie d'origine alimentaire en Colombie-Britannique il y a plus de deux semaines et se serait rétablie, selon les autorités.

(Reuters)

D'après les experts qui participent aux enquêtes sur la salubrité des aliments transformés, les 11 cas de contamination recensés sont directement liés à des produits de la marque XL Foods. D'ailleurs, sept des cas ont été relevés dans cette province, contre deux au Québec.

L'Agence de la santé publique du Canada a rappelé dans son dernier communiqué que les produits contaminés peuvent présenter une grave menace pour la santé des Canadiens.

Pour le consommateur, la meilleure solution pour éviter une contamination est de poser des questions à son boucher ou à son épicier et de consulter souvent le site de l'Agence canadienne d'inspection des aliments.