Howard Low fait signe au client de s'installer à une petite table à dégustation. En posant sa main sur l'avant-bras, il dit prendre la pression, puis détermine que «le cœur est en bonne santé et que les poumons fonctionnent proprement. Par contre, la pression est un peu basse». Ainsi débute une visite dans une maison de thé chinoise à l'ancienne.

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